Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta
| Kategorie: | Knihy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.31 kg |
| Autor: | Alena Anežka Gajdušková |
| Vydavatel: | Dauphin |
-
Kniha je výborem i volným pokračováním dvoudílných Domácností našich babiček.
-
Alena Gajdušková vychází z historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století ale především - sama vše odzkouší, uhněte, upeče...
- Vazba V2 chlopně 140 x 205 mm , 168 stran
- Vyšlo 22. 5. 2020
- ISBN: 978-80-7272-542-7
-
Alena Anežka Gajdušková (*1976)
Již přes dvacet let se zabývá tématikou udržitelného života a zahradničením. A nejen teoreticky, poznatky našich předků ověřuje denodenně na rodinném hospodářství či v malé „bytové restauraci“, kde vaří dle klasických receptur z vlastních či regionálních produktů.
Teoretickou výbavu získala na JČU kde vystudovala obor Trvale udržitelné systémy hospodaření. Mimo to studovala i průmyslové potravinářství, zabývá se permakulturou, dlouhodobě spolupracuje se spolkem Gengel, vyrábí přírodní kosmetiku...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
